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Serveur en restauration

Présentation

Former les participants aux compétences pratiques et relationnelles nécessaires pour travailler en tant que serveur dans la restauration, en mettant l’accent sur le service à table, la gestion des clients et la coordination avec la cuisine.


Domaine d’activité : La formation Serveur en Restauration s’inscrit dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie, avec un accent sur le service en salle, la gestion de la relation client, et la coordination avec l’équipe en cuisine.

Public ciblé : Demandeurs d’emploi souhaitant intégrer le secteur de la restauration, avec ou sans expérience.

Modalités pédagogiques:

  • Présentiel et en ligne : Études de cas, exercices et simulations.

Pré-requis : 

  • Aucun pré-requis spécifique requis.
  • Motivation pour le service en restauration.
  • Bon relationnel et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.

Certification : Préparation à une certification reconnue dans le domaine du service en restauration.


 

Objectifs

  • Accueillir et servir les clients avec professionnalisme.
  • Prendre les commandes et assurer un service rapide et efficace.
  • Gérer plusieurs tables et respecter les normes d'hygiène

Programme de formation mis à jour le 04/10/2024

Accessibilité aux personnes handicapées : contacter le référent handicap à start@oidaneos.com ou whatsapp +590690649318

 

Programme

  • Accueil et service client : Techniques de service et relation client.
  • Prise de commande et gestion des tables : Utilisation des outils de prise de commande.
  • Normes d'hygiène : Règles d'hygiène et sécurité dans la salle.
  • Stage en entreprise : Mise en pratique des compétences.

Organisation

Équipe pédagogique

L'équipe pédagogique du centre de formation est composée de professionnels qualifiés et expérimentés dans leur domaine d'expertise. Ils sont passionnés par l'enseignement et engagés à offrir des programmes de formation de haute qualité pour aider les étudiants à atteindre leurs objectifs professionnels.

Ressources pédagogiques et techniques

  • Plateforme e-learning accessible 24h/24.
  • Supports numériques téléchargeables.
  • Classes virtuelles interactives.

Dispositif de suivi de l'exécution de l'évaluation des résultats de la formation

  • Évaluations pré-formation : Pré-évaluation d'entrée pour mesurer les acquis initiaux.
  • Évaluations pendant la formation : Tests intermédiaires (quiz, études de cas), observation des compétences pratiques lors des ateliers.
  • Évaluations à chaud : Satisfaction immédiate des apprenants (questionnaires).
  • Évaluations à froid (post-formation) : Retours à 3 et 6 mois pour mesurer l’impact sur l’employabilité, évaluation des tuteurs/managers en entreprise.
  • Évaluations externes : Feedback des financeurs (OPCO, organismes publics), analyse des retours des intervenants sur l’efficacité du programme, rapport de stage et présentation orale à la fin de l’immersion.

Informations

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Durée : 400h00 (58 jours)

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Tarif(s) :
10 800 € TTC

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Attestations / Certifications :
Certification Serveur en restauration

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Un accompagnement de qualité

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Ingénierie pédagogique personnalisé

OIDANEOS met en oeuvre un accompagnement individualisé de tous ses étudiants, que ce soit au niveau des compétences à transmettre ou de son parcours personnel/professionnel.

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Des compétences métiers spécifiques

Notre équipe s'engage dans une démarche qualité afin de proposer des formations correspondant aux attentes présentes et futures du marché du travail.

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Le digital au coeur de la formation

L'expérience d'apprentissage combine expérience d'apprentissage et innovations technologiques. 

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Les logiciels et outils collaboratifs

Nos formations s'accompagnent de spécialisation autour de logiciels, plateformes web et outils collaboratifs spécifiques.